I 1876 ble Ringnes & Co bryggeri grunnlagt av brødrene Amund og Ellef Ringnes, og Axel Heiberg.

Etter lovendring om sterkøl i 1999 ble Ringnes Julebokk lansert. Ølet har en dyp rødsvart farge. Aromaen er kompleks med dufter av ristet malt, kaffe, krydder og tørket frukt. Smaken er kompleks med mye sødme som balanseres godt mot en merkbar bitterhet.

Ølet passer med kraftige oster og desserter. Serveringstemperatur: 8 – 16 °C.